شبکه های اجتماعی
فروش ویژه
299.000 تومان
مقالات اخیر

دسر خرمالو

دسر خرمالو

آنچه در این مقاله خواهید خواند

همان‌طور که می‌دانید خرمالو میوه خوشمزه و عجیب و غریبی است که بیشتر از یک ماده شیرین برای بدن منفعت دارد. خرمالو می‌تواند به ترمیم سریع‌تر بدن کمک کند، باعث کاهش وزن شود، التهاب را کمتر و جریان خون در بدن را بیشتر کند. می توان با خرمالو انواع دسر خرمالو و کیک های مختلف را آماده کرد.

رفع یبوست با دسر خرمالو

مواد لازم

  • خرما (۹ عدد)
  • روغن نارگیل (۴ قاشق غذاخوری)
  • انار (۴ قاشق غذا خوری)
  • دانه تخم شربتی یا دانه ی چییا (۱ کاسه ترشی خوری)
  • فندق (۱ کاسه ماست خوری)
  • عسل (۳ قاشق غذاخوری)
  • خرمالو (۵ عدد)

طرز تهیه دسر خرمالو

مرحله اول

در مرحله اول فندق ها را آسیاب کرده و خرماها را که هسته ای آن را از قبل گرفته اید  با یکدیگر چرخ کنید.

نکته: می توان فندق و خرما را با با پنجره درشت چرخ گوشت چرخ کرد.

مرحله دوم

روغن نارگیل  وعسل را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.

مرحله سوم

خرمالوها را پوست گرفته و با چنگال له کرده یا داخل غذا ساز به صورت پوره در بیاورید. دانه چیا یا تخم شربتی را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم

داخل قالب شیرینی یزدی فویل بگذارید و مواد فندق را ته آن بصورت کاسه بادست فرم دهید مثل کاسه های بستنی  خوب فشار دهید و بعد مخلوط خرما لو را داخل آن بریزید و با کمی  دانه انار تزیین کرده و ۲ ساعت در یخچال نگهداری کنید تا دسر خرمالو آماده سرو شود.

مرحله پنجم

بعد از ۲ ساعت، فویل را از آن جدا کرده و در بشقاب سرو قرار دهید. دسر خرمالو آماده است، نوش جان.

دسر خرمالو

برخی خواص از جانب روایات

  • در روایتی آمده است جبرئیل(ع) به حضور رسول خدا رسید در حالی‌که یک طبق خرما در حضور پیغمبر(ص) بود، جبرئیل پرسید: این چیست؟ فرمود: برنی [نوعی خرما] عرض کرد: ای محمد(ص) بخور آن‌ را که غذا را هضم می‌کند، خستگی را از بین می‌برد، درد را بیرون می‌نماید و در آن مرضی نیست و در هر خرما یک حسنه ثواب است. (نورانی، مصطفی، «دورنمایی از طب اسلامی گیاهان دارویی»، ص ۱۲۰ و محاسن، ج ۲، ص ۵۳۵).
  • در کتاب بحارالانوار، جلد۶۶ از امیرالمؤمنین(ع) نقل شده که فرمود: «خرما بخورید زیرا خرما بر هر درد شفاست» و نیز پیغمبر اسلام(ص) فرمود: «خرما را ناشتا بخور که کرم را می‌کشد».
  • در کتاب مجمع البیان، ج ۳، ص ۵۱۱ از امام باقر(ع) نقل شده که فرمود: «زن‌ها در هیچ چیز مثل خرما شفا نمی‌طلبند؛ چون خدا به مریم در موقع نفاسش خرما داد».
  • ابن‌عقبه گوید: امام صادق(ع) فرمود: زن های خود را در حال نفاس خرمای برنی بدهید تا آن‌که فرزندانتان حلیم باشند. و در روایتی آمده که حلوای رسول خدا (ص) خرما بود. ( محاسن، ج ۲، ص ۵۳۱ .)
  • پیامبر خدا (ص) فرمود: برشما باد برنی (نوعی خرما)، چرا که خستگی را می‌برد، در برابر سوز سرما گرمی می‎دهد در برابر گرسنگی سیر می‌کند و درآن هفتاد و دو باب شفا است. و نیز فرمود: «به زنان خود در دوره نزدیک زایمان خرما بدهید؛ زیرا صورت کودک وی بردبار و پاک خواهد شد و خوراک مریم(س)، هنگامی‌که عیسی را به دنیا آورد، همین بود در حالی‌که اگر خدا غذایی بهتر از خرما برای او سراغ داشت همان را به وی می‌خوراند»
  • امام علی(ع) فرمود: «زن باردار هیچ خوراکی نمی‌خورد و هیچ دارویی به‌کار نمی‌گیرد که برتر از خرمای تازه باشد».
  • امام رضا (ع) می فرمایند: فندق روده و معده را نیرومند می گرداند. روغن آن بهترین داروی سینه درد، سرفه و ریزش مو است.

خواص

توصیه های طب سنتی:

  • خرمالو (دسر خرمالو) سرشار از کاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A و همچنین لیکوپن است. این دو آنتی‌اکسیدان قوی باعث خنثی شدن رادیکال‌های آزاد آسیب‌ رسان شده و شما را در برابر بیماری‌های مختلفی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و برخی از سرطان‌ها ایمن می‌کند.
  • خرمالو پیشگیری کننده از سرطان و بیماری های قلبی.
  • این میوه‌ پاییزی حاوی میزان قابل‌ توجهی آب و ادرارآور است، بنابراین برای افرادی که از سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج می‌برند مفید است. هسته‌ی کوبیده شده‌ی خرمالو نیز به دفع سنگ کلیه‌ها کمک می‌کند.
  • مصرف خرمالو در دوران بارداری و حاملگی بسیار مفید و سودمند بوده و در رشد جنین و سلامت خانم های باردار، نقش مهمی دارد.
  • شاید یکی از حکمت‌های به عمل آمدن این میوه در فصل پاییز تامین ویتامین های مورد نیاز بدن انسان در پیشگیری از بیماریهای فصل سرما باشد بخصوص سرما خوردگی و گلود درد و…
  • فیبرهای موجود در خرمالو باعث دفع راحت و رفع یبوست می‌شود.
  • طبع فندق گرم و خشک است.
  • فندق به خاطر داشتن ویتامین‌های B برای درمان ضعف اعصاب، سستی و خمودگی، هیجان و اضطراب بسیار مؤثر است.
  • مقوی معده و روده‌هاست. در فواصل غذا 10 دانه میل شود.
  • فندق حاوی منیزیم و پتاسیم می‌باشد و این مواد بزرگترین داروی مقوی قلب و کلیه ها هستند.
  • به خاطر وجود آهن در فندق می‌توان گفت که یکی از بهترین عوامل سازنده گلبولهای قرمز می‌باشد.
مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *