شبکه های اجتماعی
فروش ویژه
299.000 تومان
مقالات اخیر

حلیم گندم با گوشت

حلیم

آنچه در این مقاله خواهید خواند

‍✅✅ حلیم گندم با گوشت

نکته قابل توجه این است که حلیم در اصل (هلیم) نوشته میشود ولی به دلیل این که در بین مردم به صورت (حلیم)نوشته میشود ما نیز در این مقاله به همین صورت آورده ایم

فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود.

حلیم یک غذای پرکالری محسوب می‌شود. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱ میلی‌گرم آهن و ۹ میلی‌گرم کلسیم است.

حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس‌دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه نیز موثر خواهد بود.

فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین گندم سبوس‌دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت‌ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک‌پذیر، التهاب مفاصل و بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند.

✅مواد لازم:

گندم ٢٠٠ گرم
گوشت سردست گوسفند ربع کیلو
لوبیا سفید ١٠٠گرم (به دلخواه)
پیاز یک عدد
نمک دریا
کره محلی یا روغن زرد گاوی (آب شده) به مقدار لازم
عسل و دارچين به مقدار لازم

✅طرز تهیه :

گندم ولوبیا سفید هارا را به مدت 24 ساعت با آب ولرم خیس کنید.
سپس ظرف را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید، مقداری کره داخل آن بریزید و اجازه دهید گندم ولوبیا تا جایی بپزند که له شوند . هر از گاه مواد راهم بزنید تا ته نگیرد ونچسبد.

گوشت را باآب و یک عدد پیاز و مقداری دارچین بپزید و پس از پخت، گوشت راریش ریش کنید. آب گوشت باقیمانده را در ظرف گندم بریزید.

پس از اینکه گندم و لوبیا به خوبی پخت آن رابکوبید وکاملا میکس کنید دو. ساعت قبل از کامل شدن زمان پخت حلیم ، گوشت را همراه نمک به آن اضافه کنید و در قابلمه را دمی بگذارید تا جابیفتد وهردفعه هم بزنید تا ته نگیرد.

هنگام سرو مقداری کره یا روغن زرد گاوی بادارچین را ذوب کنید و روی حلیم بریزید و با عسل یا شکر حلیم را طعم دار کنید. حتی می توانید حلیم با نمک سرو شود.

🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمودند :جبرئیل، نزد من آمد و مرا به خوردن حلیم ، فرمان داد تا پُشتم قوی شود و با آن، توان بندگی پروردگار خویش بیابم.

المحاسن، ج 2
بحار الأنوار، ج 66

امام علی علیه السلام فرمودند :بر شما باد حلیم؛ چرا که تا چهل روز، نشاط عبادت می دهد. آن خود، جزئی از سفره آسمانی ای است که بر پیامبر خدا صلوات الله علیه و آله فرو فرستاده شد.

الکافی، ج 6، ص 319،
المحاسن، ج 2، ص 169
بحار الأنوار، ج 66

‍✅✅Halim wheat with meat

The fiber in whole wheat improves heart health and reduces heart disease by lowering blood cholesterol, lowering blood pressure, controlling blood sugar and reducing the risk of blood clots.
Halim is a high-calorie food. 100 grams of halim has 190 calories and contains 6 grams of protein, 10 grams of fat, 20 grams of carbohydrates, 1 mg of iron and 9 mg of calcium.
Due to its high satiety, wheat is a very good source of zinc, magnesium, iron and niacin. Of course, if whole wheat fiber, which has a lot of fiber, is used in the preparation of this food, it will also be effective in improving some diseases of the gastrointestinal tract, colon and breast cancer.

The fiber in whole wheat improves heart health and reduces heart disease by lowering blood cholesterol, lowering blood pressure, controlling blood sugar and reducing the risk of blood clots. It is also useful for preventing constipation and cancer such as colon cancer. Wheatgrass also has anti-parasitic properties and prevents allergies and food intolerances such as irritable bowel syndrome, arthritis and neurological diseases.

مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *