شبکه های اجتماعی
فروش ویژه
299.000 تومان
مقالات اخیر

مسقطی انار

مسقطی انار

آنچه در این مقاله خواهید خواند

مسقطی انار، این دسر شیرین و خوشمزه را در هر آب و هوایی می توان درست و میل کرد، و یکی از پر طرف دار ترین مسقطی ها است در شب یلدا، چرا که مواد اصلی آن دانه های انار است که خواص فراوانی به همراه دارد.

مواد لازم:

  • شکر (400 گرم).
  • نشاسته (8 قاشق غذا خوری).
  • ماءالورد (نصف لیوان، ماءالورد منظور آب گل است، نه گلاب).
  • آب انار (4 لیوان).
  • کره (40 گرم).
  • دانه انار (به مقدار لازم).

طرز تهیه مسقطی انار

مرحله اول

نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. باید نشاسته به خوبی در آب انار حل شده شود.

مرحله دوم

سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.

مرحله سوم

شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس ماءالورد را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود.

نکته: میزان شکر استفاده شده بستگی به ترشی یا شیرینی آب انار و ذائقه شما دارد.

مرحله چهارم

در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود.

هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید.

مسقطی انار

خواص

خواص آب گل در طب سنتی:

لازم به ذکر است در شروع کار بگویم آب گل محمدی با گلاب تفاوت دارد و خوردن گلاب شدیدا ممنوع است!!!

آب گل محمدی با خواص دارویی شگفت انگیز در بین مردم قداست خاصی دارد. در ادامه به مهمترین خواص دارویی آب گل اشاره خواهیم کرد:

  • آب گل برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است. خاصیت ضد التهابی و کاهنده چربی پوست در آب گل باعث شده که بانوان، مصرف کنندگان اصلی آب گل باشند. برای این منظور می توان آب گل را به صورت مخلوط با سرکه انگور به صورت ماسک استفاده کرد و یا با زعفران به مدت 5 دقیقه آن را بر روی پوست صورت بگذارید. در روش دوم پوست صورت را باید بعد از 5 دقیقه به خوبی با آب شست و شو داد.
  • برای از بین بردن جای جوش (اسکار جوش)، آب گل همراه با آلوئه ورا به مدت 20 دقیقه معجزه می کند. توجه داشته باشید که تنها یکی از گونه های آلوئه ورا خاصیت دارویی و درمانی دارند و بعد از 20 دقیقه حتماً باید این ماسک برداشته شود.
  • از آب گل به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی و خنک کننده ارگانیک در طب سنتی استفاده می شود.
  • برخی از مردم از پف زیر چشم شکایت می کنند، آب گل با خاصیت ضد التهاب و خنک کننده بودن از پف کردن زیر چشم جلوگیری خواهد کرد.
  • اگر از زیاد شدن چین و چروک روی صورت ناراحت هستید، از ماسک آب گل غافل نشوید. این مایع باارزش می تواند پوست شما را شاداب و سرحال کند.
  • جالب است بدانید که از آب گل برای درمان آفتاب سوختگی نیز استفاده می شود.
  • آب گل رنگ صورت را باز می کند و رنگ صورتی لب های شما را زیباتر جلوه خواهد داد. این هم امتیاز آرایشی استفاده از آب گل می باشد.
  • پودر زاج همراه با آب گل در رفع موهای زائد بدن مورد استفاده قرار می گیرد. یک قاشق چای‌خوری پودر زاج همراه با سه قطره آب گل خالص و دو قطره روغن زیتون، می تواند اثر زودن موهای زائد را ایجاد کند. هرچند بهتر است که پیش از استفاده نسبت به حساسیت های احتمالی پوست خود به پودر زاج مطمئن شوید.
  • این روزها تبلیغات زیادی برای مواد تقویت کننده رشد مو می شود، اما آب گل ارزشمندترین ماده تقویتی رشد موهای سر شما بدون هیچ هزینه اضافی است.
  • به جز خواص ضد التهاب و تقویتی پوست و مو، آب گل دارای خواص بی نظیر تقویت قلب و اعصاب است. کاهش فشار خون و تقویت قلب مهم ترین آثار پزشکی آب گل می باشند.
  • آب گل برای درمان زخم معده مفید است و در درمان یبوست مورد استفاده قرار می گیرد.
  • جالب است بدانید که از آب گل برای درمان گلو درد و سرماخوردگی نیز استفاده می شود. چراکه آب گل یک آنتی بیوتیک طبیعی است.
  • آب گل یکی از بهترین لینت دهنده هاست.
  • برخی جاها ذکر شده از قدیم گلاب را برای قداست به چشم می زدند، اما در اصل، آب گل بوده است که باعث  بهبود در بینایی می شود و از آب مروارید چشم جلوگیری به عمل می آورد.

خواص نشاسته

  • خواص نشاسته برای چاقی، کدو پخته و سرخ شده حاوی مقدار فراوانی نشاسته است که در بسیاری از موارد برای چاق شدن موضعی صورت مؤثر بوده است. توجه داشته باشید دیگر مواد غذایی پرنشاسته مانند ماکارونی تمامی اعضای بدن را چاق خواهد کرد. نشاسته را در شیر حل کرده و میل نمایید تا به مرور چاق شوید.
  • خواص نشاسته برای عفونت دندان، نشاسته را با مقداری آب مخلوط کنید و سه نوبت صبح، عصر و شب آن را در دهانتان غرغر کنید تا التهاب و خونریزی لثه هایتان رفع و حتی بوی بد دهانتان را از بین ببرد.
  • خواص نشاسته برای سرماخوردگی و سرفه و ریه، برای درمان سرماخوردگی می توانید از حریره بادام و نشاسته استفاده کنید که برای سرفه و درمان گلو درد و رفع تنگی نفس مفید است.
  • خواص نشاسته در قاعدگی، یک قاشق غذاخوری نشاسته در یک لیوان آب جوش ریخته و مصرف شود. این کار باعث کاهش خونریزی های قاعدگی می شود. برای قطع پریود و کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی باید قند خون را در سطح نرمال نگه داشته و از پایین آمدن پیشگیری کرد. نشاسته جزء کربوهیدرات های پیچیده شناخته شده است که از ترکیب هزاران قند تشکیل شده است. روند هضم کندی دارد و به تدریج جذب بدن می شود. به دلیل داشتن این ویژگی از افت قند خون پیشگیری کرده و در نتیجه بدن نیازی به ترشح بیشتر انسولین نمی بیند.
  • خواص نشاسته و ماست برای صورت، ۱ قاشق غذاخوری ماست کم چرب و ۱ قاشق چایخوری پودر نشاسته را به خوبی با یکدیگر ترکیب نموده و به پوست خود بمالید. اگر پوست شما خیلی خشک است می‌توانید ماست پرچرب را جایگزین ماست کم چرب نموده و برای رطوبت رسانی به پوست خود از آن کمک بگیرید. ماسک تهیه شده را به پوست صورت خود مالیده و حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه صبر کنید و بعد با آب ولرم یا سرد صورت خود را بشویید. این ماسک را هر روز می‌توانید تهیه کرده و روی صورت خود بمالید.
  • خواص نشاسته و شیر برای پوست، این ماسک را بهتر است که یک یا دو بار در هفته استفاده کنید و بعد از یک ماه متوجه تاثیر معجزه‌آسای نشاسته بر روی پوست صورت خود می‌شوید. یک قاشق مرباخوری نشاسته و دو قاشق مرباخوری شیر. ابتدا نشاسته را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس به نشاسته حل شده شیر را اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن شیر و نشاسته این ماسک را بر روی پوست تمیز صورت خود به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *